Este é um prato delicioso este Arroz de Bacalhau e Camarão, e rápido de fazer, fica uma maravilha.

Ingredientes:

1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite

2 postas de bacalhau cozido
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 lata pequena de feijão encarnado

300gr de arroz
0,6dl de água (usei metade de agua e metade de vinho branco)
1 cubo de caldo de peixe

300 g de camarão congelado
1 raminho de salsa

sal e pimenta
1 colher de sopa de massa de pimentão

Preparação da Receita Arroz de Bacalhau e Camarão
Veja também a receita Como Fazer Bolo Do Caco

Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite.
Corte o bacalhau em quadrados e adicione-os também.
Mexa e adicione a polpa, a massa de pimentão e o feijão encarnado.

Tempere com sal e pimenta e acrescente o arroz e os camarões.
À parte, ferva a água e junte-lhe o caldo de peixe, mexendo até se diluir.
Verta sobre o preparado anterior e o vinho branco também, tape e deixe cozer o arroz.

Retire do lume e reserve alguns minutos tapado.
Salpique com a salsa picada e sirva.

Bom apetite!

Fonte: Receitas Fáceis