Esta receita de Frango Assado na Cerveja fica com um sabor incrivelmente delicioso e bem fácil de fazer.
Ingredientes:
Marinada:
1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango
1 colher (sopa) cheia de mostarda
2 colheres (sopa) de orégãos
10 dentes de alho amassados
2 cebolas médias picadas
3 colheres cheias de maionese
1 colher rasa de pimenta-do-reino
1/2 copo (125 ml) de vinagre branco
2 colheres de sal
Para assar:
1 lata de cerveja (adicione apenas no momento de assar)
1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
1 cebola grande fatiada
forma grande untada com manteiga ou margarina
Preparação da Receita Frango Assado na Cerveja
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Misture os ingredientes da marinada com o frango. Não coloque a cerveja neste momento.
Armazene no frigorífico de um dia para o outro.
Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja.
Então, asse por 30 minutos em fogo alto.
Por fim, retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido.
Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima. Em seguida, espalhe a cebola fatiada por cima e asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.
Notas:
Retire a pele apenas no momento de comer para não ressecar o frango.
Esta receita pode ser servida a crianças porque o álcool evapora durante o processo.
Pode substituir-se o vinagre por vinho branco seco.
Fonte: Receitas Fáceis
