Fica com uma textura incrível, e com um sabor maravilhoso. É de comer e chorar por mais este Bolo Queijada
Ingredientes:
50g de manteiga à temperatura ambiente
250g de queijo mascarpone
150g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha (se for caseira, se for comercial uma colher de café chega)
100g de farinha
3 ovos
100g de nata líquida (1/2 pacotinho)
Açúcar em pó q.b.
Preparação da Receita Bolo Queijada
Veja também a receita Rissóis De Camarão
Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Untar uma forma de tarte com margarina e forrar com papel vegetal que se unta novamente. Reservar.
Numa taça juntar a manteiga e o mascarpone e bater bem (em robot de cozinha: 1 min., vel. 2).
Adicionar o açúcar, a essência de baunilha e a farinha e bater novamente até estar tudo integrado (1 min., vel. 2).
Acrescentar um ovo de cada vez, batendo entre cada adição (vel. 2 constante).
Por fim juntar as natas e bater até estar um creme liso (vel. 2).
Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 30-35 minutos.
Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer.
Depois de fria salpicar com açúcar em pó a gosto.
Bom apetite!
Fonte: As Receitas Lá de Casa