A receita de lombo de porco com mel e mostarda é uma delicia.
Experimente esta receita, vai adorar se é fã de pratos agridoce.

Ingredientes:

2 lombinhos de porco, limpos de gorduras
2 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
2 colheres (sopa) de alecrim fresco, picado
2 folhas de louro
azeite q.b.
sal e pimenta preta moída no momento
vinho branco q.b.

Preparação:

Temperar os lombinhos com sal e pimenta.
Reservar.
Numa assadeira, misturar muito bem o mel com a mostarda e o alecrim.
Envolver a carne no preparado até ficar bem revestida.
Regar com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
Juntar as folhas de louro e deixar repousar.
Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC. Levar os lombinhos a assar no forno durante aproximadamente 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
Deixar repousar durante 5-7 minutos no forno desligado antes de fatiar.
Dispor as fatias de carne numa travessa e servir de imediato, com o molho à parte.