Receita rápida, fácil e tradicional do bolo de bolacha.

Ingredientes:

400 g de bolachas torradas
300 g de manteiga à temperatura ambiente
200 g de açúcar em pó
4 gemas
2 colheres (sopa) de café bem forte
Café açucarado q.b.
Grãos de café para decorar
bolo de bolacha tradicional

Preparação:

Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar em pó, as gemas e o café.
Bata tudo muito bem até ficar cremoso.
Numa forma de abrir, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente passadas por café açucarado, e de creme.
Decore a superfície com o restante creme e leve ao frio.
No momento de servir, desenforme o bolo cuidadosamente e decore com grãos de café.

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