Experimente este delicioso e viciante Bolo de Bolacha com Café e Chocolate

Ingredientes:

600 g de bolacha Maria
1 lata de leite condensado magro
400 ml de natas
2 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de café solúvel quente
3 folhas de gelatina
café solúvel q.b.

Ingredientes para a cobertura:
25 g de óleo de coco MyProtein
100 g de chocolate negro 70%

Preparação da Receita Bolo de Bolacha com Café e Chocolate
Veja também a receita Pão De Ló De Chocolate

Numa taça coloque as natas e bata em chantilly, adicionando gradualmente o açúcar.
Adicione o leite condensado e envolva delicadamente.
Numa taça com água gelada coloque as folhas de gelatina a hidratar durante 5 minutos.

Escorra o excesso de água e adicione as folhas de gelatina ao café solúvel quente, misturando até derreterem.
Adicione o café solúvel com a gelatina ao creme, misturando bem.
Numa forma de fundo amovível faça alternadamente camadas de bolachas demolhadas em café solúvel e do creme de café, até terminarem os ingredientes.

Leve o bolo de bolacha ao frigorífico durante a noite para refrigerar.
Coloque em banho-Maria o chocolate partido em pedaços e o óleo de coco, mexendo até obter um creme liso e homogéneo.
Na hora de servir, desenforme o bolo de bolacha e cobra-o com o creme de chocolate.

Fonte: Receitas Fáceis