Este é um prato delicioso este Arroz de Bacalhau e Camarão, e rápido de fazer, fica uma maravilha.
Ingredientes:
1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 postas de bacalhau cozido
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 lata pequena de feijão encarnado
300gr de arroz
0,6dl de água (usei metade de agua e metade de vinho branco)
1 cubo de caldo de peixe
300 g de camarão congelado
1 raminho de salsa
sal e pimenta
1 colher de sopa de massa de pimentão
Preparação da Receita Arroz de Bacalhau e Camarão
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Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite.
Corte o bacalhau em quadrados e adicione-os também.
Mexa e adicione a polpa, a massa de pimentão e o feijão encarnado.
Tempere com sal e pimenta e acrescente o arroz e os camarões.
À parte, ferva a água e junte-lhe o caldo de peixe, mexendo até se diluir.
Verta sobre o preparado anterior e o vinho branco também, tape e deixe cozer o arroz.
Retire do lume e reserve alguns minutos tapado.
Salpique com a salsa picada e sirva.
Bom apetite!
Fonte: Receitas Fáceis