A minha receita de eleição para uma Francesinha à Moda do Porto perfeita.
Ingredientes:
1 cerveja
1 caldo knorr
2 folhas de louro
1 colher de sopa de margarina
1 cálice de vinho do porto
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 copo de leite
piri-piri q.b
ovo (opcional)
Sandes (1 pessoa):
2 fatias de pão-de forma alto
fiambre q.b
queijo q.b
salsichas
linguiça
1 bife
Preparação da Receita Francesinha à Moda do Porto
Veja também a receita Bolo Queijada
Dissolver o caldo knorr na cerveja, levar ao lume e juntar os outros ingredientes, com excepção da maizena e do leite.
Mexer por 5 minutos.
Dissolver, à parte, a maizena com o leite frio e juntar ao preparado, mexendo atá engrossar.
Retirar o louro e triturar bem o preparado com a varinha mágica.
Levar ao lume mais um pouco e reservar.
Na sandes, colocar fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio (na vertical) e linguiça cortada de igual forma, tudo em camadas.
Tapa-se a sande com o pão e por cima, coloca-se o ovo estrelado (opcional) e depois cobre-se a sande com fatias de queijo em todos os lados.
Por fim, regar com o molho e levar ao forno 15 a 20 minutos.
Bom apetite!
Fonte: Receitas Fáceis
