Esta receita de Mil Folhas de Bacalhau é uma verdadeira delícia para as pessoas que adoram bacalhau. Esta combinação de sabores torna este prato incrivelmente delicioso. E é bem fácil de fazer.

Ingredientes:

sal q.b.
pimenta q.b.
2 dl de natas

1 dl de azeite
3 dentes de alho
300 gr a 900 gr de batata

140 gr a 250 gr de cebola
50 gr de queijo ralado parmesão
350 gr a 700 gr de bacalhau demolhado

1 cenoura grande aproximadamente 250 gr ralada
Ingredientes do acréscimo:

sal q. b.
pimenta q. b.
1 pacote de natas

150 gr de miolo de camarão
1 lata de cogumelos laminados
150 gr de azeitonas pretas s/ caroço partidas ao meio

Preparação da Receita Mil Folhas de Bacalhau
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Coza o bacalhau e lasque , deixe em repouso.
Corte a cebola às rodelas e refogue em azeite, juntamente com os alhos picados.
Adicione a cenoura ralada e junte o bacalhau.

Tempere com sal e pimenta.
Junte as natas e equilibre os temperos.

Descasque as batatas, lave e corte em rodelas bem finas.
Num tabuleiro disponha em 2 camadas de batatas, por cima o preparado de bacalhau.

À parte:

Adicione um fio de azeite numa frigideira e leve 150 gr de miolo de Gambas a saltear, com 1 lata de cogumelos laminados.
Junte uma colher de chá de farinha de trigo, caso esteja a ficar muito aguado.

Mexa bem até ficar um um molho mais espesso.
Junte 1 pacote de natas.

Tempere com sal e pimenta. por cima coloque mais 2 camadas de batatas e finalmente o preparado dos camarões com os cogumelos.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 60 m.

Dica: Não esquecer de temperar as camadas das batatas com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: Receitas Fáceis