Estas queijadinhas de iogurte de limão ficam divinais. Ficam com um sabor e com uma textura perfeitas.
Ingredientes:
300 gr. de açúcar
2 ovos
100 gr. de farinha de trigo
50 gr. de margarina
500 ml. de iogurte de limão
Preparação:
Bata o açúcar com os ovos, adicione a farinha, a margarina derretida e por último os iogurtes.
Unte formas de queijada com margarina, polvilhe com farinha e distribua a massa por elas tendo o cuidado de não encher muito porque elas depois crescem um pouco.
Leve ao forno para cozer a 140ºC durante +/- 1 hora.
Deixe arrefecer dentro das formas.
Quando já estiverem frias polvilhe com açúcar em pó.
Seguramente as melhores queijadinhas que comi até hoje, adorei o sabor a iogurte.
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