Esta receita de Bolo de Bolacha é absolutamente deliciosa! Fica tão saboroso que é impossível não repetir.
Ingredientes:
Para 2 bolos: 1 médio + 1 pequeno
4 pacotes de bolacha Maria
4 pacotes de natas para bater e bem frescas (colocar 10 minutos no congelador)
1 lata de leite condensado magro
2 c. sopa de café em pó instantâneo
500 ml de café para demolhar as bolachas
10 folhas de gelatina incolor
Bolachas raladas para polvilhar
2 formas de aro amovível ou somente o aro e 1 prato para servir
Preparação da Receita Bolo de Bolacha
Veja também a receita Churros Caseiros
Bata as claras em castelo bem firme e junte o leite condensado e o café instantâneo.
Bata bem.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Esprema e derreta no microondas por 30 segundos.
Sem parar de bater junte a gelatina em fio ao creme de natas.
Reserve.
Demolhe as bolachas no café morno e vá fazendo camadas de creme e bolacha.
A última camada será de creme e depois polvilhe com bolacha ralada.
Leve ao frigorífico no mínimo por 3 horas.
Sirva bem fresco.
Nota: Sirva como sobremesa ou como lanche a acompanhar um café sem açúcar.
Fonte: Receitas Fáceis
