Gosta de gengibre? Então adorar os Queques de Pêra e Gengibre.
Experimente este está receita, são deliciosos e fáceis de preparar.
Ingredientes:
250g de farinha
2 colheres chá de fermento em pó
100g de açúcar mascavado
75g de açúcar amarelo
1 colher chá de gengibre ralado
140ml de buttermilk*
100ml de óleo vegetal
2 ovos
300g de pêra descascada e picada
Amêndoa em cubinhos q.b.
*Para fazer o buttermilk colocar o leite num copo e juntar uma colher de sopa de sumo de limão e deixar repousar uns 15 minutos.
Preparação da Receita Queques de Pêra e Gengibre
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Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um tabuleiro de queques com forminhas de papel.
Numa taça colocar a farinha, fermento, açúcares e gengibre.
Numa outra taça, o buttermilk, óleo e ovos.
Colocar a mistura dos líquidos na mistura dos secos e apenas misturar sem bater.
Finalmente juntar a fruta em cubos.
Colocar a massa nas formas.
Em cada queque colocar alguns cubinhos de amêndoa e polvilhar com o açúcar amarelo.
Levar ao forno cerca de 20 minutos.
Deixar arrefecer.
Para ficar mais bonitinho polvilhar com um pouco de açúcar em pó.
Fonte: Receitas Fáceis
